Tuteur en entreprise

Permis de former – initial

 

 

Permis de former – mise à jour

Durée

4 heures

Programme

Vous accueillez un salarié en contrat de travail par alternance (apprentissage, professionnalisation ou en emploi d’avenir) dans le secteur hôtelier.

  • Information sur les parcours de formation professionnelle
    par alternance dans le secteur HCR
  • Intégration de l’alternant à son nouvel environnement professionnel
  • Accueil et accompagnement ; organisation du parcours de formation
  • Rôle et missions de la fonction de tuteur dans le cas des contrats en alternance
  • Transmission et évaluation des compétences professionnelles en situation de travail
Formation tuteur

Durée

2 jours

Objectifs

  • Intégrer la fonction tutorale
  • Assurer les conditions nécessaires à l’intégration du jeune collaborateur
  • S’approprier les outils d’accompagnement du tuteur
  • Transmettre son savoir
  • Évaluer

Programme

  • Vous accueillez un salarié en contrat de professionnalisation ou en emploi d’avenir dans tout secteur d’activité.
  • Identification du rôle, des missions de tuteur et des enjeux du tutorat
  • Mise en place des conditions du tutorat réussi
  • Transmission des savoirs
  • Suivi et évaluation
  • Construction d’une relation positive

Hygiène alimentaire

Durée

14 heures

Objectif

Permettre aux salariés d’acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle.

Programme

  • Hygiène et sécurité au sein de l’entreprise
  • Facteurs de risque alimentaire
  • Réglementation en application
  • Présentation de l’HACCP
  • Méthode d’analyse des risques en 7 principes et 12 étapes
  • Création du système documentaire pour votre établissement
  • Mise en application (étude de cas) selon les 12 étapes de réalisation d’un plan HACCP

Gouvernante en hôtellerie CQP

Durée

175 heures en centre de formation

Objectif

Faire monter en compétences tout(e) salarié(e) du secteur de l’hôtellerie vers un poste d’encadrement (cadre hôtelier) dans le cadre de la certification par CERTIDEV (Organisme Certificateur FAFIH OPCA HCR) du CQP Gouvernante en Hôtellerie (Niveau IV)

Programme

À venir…

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Agent d’hôtellerie

Durée

175 heures en centre de formation

Objectif

  • Acquérir les compétences sociales et professionnelles de base indispensables à l’exercice du métier d’Agent d’Hôtellerie ou d’Employé d’étages.
  • Appréhender l’ensemble des mesures et des techniques de prévention des risques professionnels dans un univers hôtelier

Programme

À venir…

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Employé d’étages CQP

Durée

175 heures en centre de formation

Objectif

  • Décrire les conditions générales de l’exercice du métier
  • Appréhender les compétences attendues
  • Effectuer la remise en état des chambres, des sanitaires et des parties communes
  • Organiser rationnellement son travail
  • Interpréter et communiquer les informations

Programme

  • Présentation du métier, des divers établissements, des zones d’activités
  • Description des compétences à acquérir
  • Effectuer la remise en état des chambres à blanc ou en recouche, le service du soir, (couverture de la chambre), selon les procédures en vigueur dans l’établissement
  • Effectuer la remise en état des sanitaires et parties communes
  • Approvisionner et organiser un chariot
  • Réapprovisionner les chambres en produits d’accueil et en linge
  • Interpréter les tableaux de service et fiches de travail
  • Ordonnancer les tâches en fonction des habitudes de l’entreprise
  • Contrôler l’état des équipements, du linge, du mobilier
  • Signaler les anomalies et dégradations constatées dans les chambres

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