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Service du petit-déjeuner

Durée

2 jours

Objectif

Valoriser le service du petit déjeuner

Programme

  • Le mobilier et le matériel du service Petits déjeuners
  • Les produits servis au petit déjeuner : le buffet, le plateau en chambre, le brunch…
  • Connaissance des habitudes des clients étrangers,
  • Hygiène et sécurité alimentaire
Auteur admibataillon64Publié le 5 juin 2018Catégories actions de professionnalisation, entretien hygiène, formation pour adultes

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